DISCLAIMER: Diese Folge könnte Irritationen, Wut oder Tränen auslösen.
Kultur(un)gut Spargel? Woran könnte es liegen, dass Spargel für uns Deutsche ein so emotionales Thema ist? Wie sieht die Ökobilanz des kaiserlichen Gemüses aus? Und welche sozialen Themen überschatten Jahr für Jahr den Spargelanbau hier in Deutschland? Fragen über Fragen, auf die ihr in dieser Folge Antworten findet.
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Wir beziehen uns im Podcast „Kultur(un)gut Spargel?“ auf folgende Recherchen / Artikel:
- Bundesinformationszentrum Landwirtschaft: Gemüseanbau in Deutschland 2020
- Institute of Environmental Engineering, ETH Zurich: Life Cycle Inventory and Carbon and Water FoodPrint of Fruits and Vegetables: Application to a Swiss Retailer
- Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer: OHNE FOLIE KEINEN SPARGEL
- SWR Marktcheck: Lohnt sich der teure Kauf?
Credits:
Unsere Mikros sind bereitgestellt von RØDE Microphones: www.de.rode.com
Intro und Outro-Beat by: Nils „Bomber“ Hoffmann
Ein podlabel Podcast: www.podlabel.de
Über nachhaltig.kritisch
Robin, Annsi und Annika machen mit nachhaltig.kritisch seit 2019 jungen und unabhängigen Klima-Journalismus. Auf Instagram und allen gängigen Podcast-Plattformen gehen sie Klimathemen auf den Grund und hinterfragen den Status Quo der nachhaltigen Filterblase. Mit sorgfältigen Recherchen, kreativen Illustrationen und einem treffsicheren Gespür für relevante Themen erreichen sie monatlich bis zu 100.000 Menschen – Tendenz steigend.
